油炸薯条（速冻薯条版）
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作者：
春春大师
怎么大家都用土豆做薯条啊啊啊啊🍟
不！
懒人大法——速冻薯条也很香！！！
简单易做！安排~
用料
油
没过薯条即可
番茄酱
适量
速冻薯条
适量
油炸薯条（速冻薯条版）的做法步骤
步骤 1
用的是这款，蓝威斯顿冷冻薯条，2kg，量大。
无需解冻，直接冰箱拿出来炸。
步骤 2
这个薯条量，这么多油即可，炸好的油别扔，小碗装起来还可以炒菜不是~
步骤 3
下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。
步骤 4
油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。
步骤 5
1分30秒后把薯条用炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸。
没炸篮，可用家用漏勺可代替，放置一边30秒即可。
步骤 6
复炸2分钟，完成okk！（图中超过2分钟了，会更脆。想吃里面软的，2分钟即可！）
知识贴——为什么薯条要炸两次
炸好后可以静置一会，让水分和食物内部中和，然后第二次用高温炸，短时间内残留的水分蒸汽大量释放，表面脱水，所以会更脆。
步骤 7
开动！
油炸薯条（速冻薯条版）的小贴士
番茄酱最适合搭配！！！
菜谱创建时间：2021-09-28 20:38:31