十一月十八日上午，看無綫電視所播中央台的劇集《女人花》（配了粵語），看到女主角，以教師身份教學童讀唐詩：「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」有人竟然問：飧字怎麼要讀成孫？
原來，有人誤會飧是餐的簡化字。難怪！幾十年來，香港不少餐室、餐廳，餐字都簡寫成飧。看起來形頗似，其實似是而非。又是「中文半桶水」的才會將餐簡寫成飧，才會把飧誤讀成餐。
不僅香港有人如此寫錯讀錯，內地更加普遍。多年來，我在幾家報刊寫稿，用到「盤飧」、「盤中飧」，飧字每被改成餐。有一家報館的人還拿內地出版的「詞典」給我做「證」。還有人自內地來告訴我教科書都是「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」。是早餐、午餐、晚餐、進餐、唐餐、西餐的餐字。我就把飧誤為餐的兩個原因告訴他們，現在寫於這裡。
原因之一，古書不少抄錯印錯，宋、元、明、清都有盤飧誤抄或誤排盤餐的例子。知者自然不易上當；不知者會以字典為「證」，殊不知，這類字典「有聞必錄」，未加考究，編者不自知，誤己誤人！
原因之二，內地曾搞漢字簡化，有所謂「淘汰生僻字」。飧字雖比餐字簡，但餐字常用，而飧字生僻。於是淘汰飧字，保存餐字，這就把「盤飧」變成「盤餐」、「盤中飧」變成「盤中餐」了。我知道內情，乾脆告訴你；不知內情者，多會因循其誤，還以為自己「正確」。
盤飧用於唐詩，例子不少，最著名是杜甫詩這兩句：「盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。」盤中飧則見於比杜詩稍後李紳的《憫農詩》：「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」其實，李紳也是用盤飧，因為是五言詩每句五字，不夠字也要湊足，「誰知盤飧」就寫成「誰知盤中飧」，得接下句「粒粒皆辛苦」。不是李紳用餐不用飧。你硬以為是，「中文半桶水」而已。
盤飧，語出《左傳》，指飯菜。詩人用詞，講究出典，出典用字如此，就相沿下來。改飧為餐，大違原意。餐與飧在古時是有分別的，餐只作動詞、量詞用，而飧是名詞，後來，餐的詞義變化，也如飧作名詞用，這也是兩者容易混淆的原因之一。
容若