要计算每个产品的销售额和销售量，需要掌握以下几个关键指标：
销售额：指某个产品在一定时间内的销售总金额。计算公式为：销售额 = 单价 × 数量。
销售量：指某个产品在一定时间内的销售总数量。计算公式为：销售量 = 单品销售量1 + 单品销售量2 + …… + 单品销售量n。
单价：指某个产品每个单位的价格。
单品销售量：指某个产品在一定时间内的单品销售数量，可以按日、周或月计算。
例如，某个产品在一个月内的销售情况如下：单价为100元，销售了10个，20个和15个，那么这个产品的销售额为（10 × 100）+（20 × 100）+（15 × 100）= 4500元，销售量为10 + 20 + 15 = 45个。
需要注意的是，如果产品有多种规格或型号，需要将每种规格或型号的销售额和销售量分别计算，并汇总得出总销售额和总销售量。
参考来源：《财务管理》（第十四版）郎咸平、陈志武、张宁著，中国人民大学出版社，2020年。